Un estudio del Grupo Neuroplasticidad y Aprendizaje del CIMCYC han confirmado que cuando tenemos hambre, los alimentos altamente calóricos captan nuestra atención más rápidamente, un sesgo evolutivo que hoy puede contribuir al consumo excesivo. Sin embargo, su estudio, adaptado a la dieta española, no encontró que las etiquetas nutricionales como NutriScore influyan en la sensación de saciedad o en la atención hacia la comida, sugiriendo la necesidad de más investigación sobre la efectividad de estos sistemas.
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